Cuando entrenas fuerza o realizas ejercicios intensos, tus músculos sufren pequeños desgarros que necesitan repararse. Para ese proceso, la proteína es importante, ayuda a regenerar el tejido dañado y favorece el crecimiento muscular. Según la nutricionista deportiva Carla Fernández, “una persona activa necesita entre 1,2 y 2 gramos de proteína por kilo de peso corporal al día”, y no siempre se alcanza solo con las comidas principales.
Aquí es donde los snacks con proteína juegan un papel importante: evitan el catabolismo muscular y te mantienen con energía entre comidas.
¿Cuál es el mejor snack con proteína para llevar al gimnasio o la oficina?
Los rollos de apio con atún, cebollín o cebolla china y zanahoria son una opción completa, saludable y económica. Aportan proteína de alto valor biológico, fibra, antioxidantes y grasas saludables, sin necesidad de recurrir a suplementos caros.
Ingredientes:
- 4 tallos grandes de apio
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 2 cdas. de cebollín picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 cda. de yogur natural o mayonesa light (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para el snack alto en proteínas.
Preparación:
Lava los tallos de apio y corta los extremos.
- Mezcla en un bol el atún, cebollín, zanahoria y yogur o mayonesa. Añade sal y pimienta.
- Rellena cada tallo con la mezcla y corta en trozos pequeños.
- Guarda en la refrigeradora o consume al instante.
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¿Qué beneficios aportan el atún, el apio y la zanahoria?
El atún contiene proteínas completas y ácidos grasos omega 3, que cuidan tu corazón. El apio aporta fibra, antioxidantes y es muy hidratante por su alto contenido de agua. La zanahoria, por su parte, es rica en betacarotenos, vitamina A y minerales que ayudan a la salud ocular y cutánea.
Y si buscas fortalecer tu sistema inmune, el cebollín o cebolla china es un gran aliado: contiene vitamina C, K y compuestos antioxidantes que estimulan tus defensas naturales.
