Los extractos de verduras son concentrados líquidos elaborados a partir de vegetales frescos. Se presentan como una forma práctica y eficaz de incorporar nutrientes esenciales, especialmente para quienes tienen dificultades para consumir vegetales enteros. Estos concentran las propiedades de los alimentos y, al estar en forma líquida, su absorción por el organismo es mucho más rápida y efectiva.
Beneficios de consumir extractos de verduras
Uno de los principales beneficios de los extractos de verduras es su alta concentración de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes, lo que contribuye a aumentar los niveles de energía y reducir la fatiga. Además, gracias a su forma líquida, son aliados ideales para personas con digestión sensible o necesidades nutricionales aumentadas.
Los beneficios de los extractos vegetales dependen también de las verduras utilizadas. Por ejemplo, el extracto de apio y pepino contiene luteolina, un flavonoide con propiedades antiinflamatorias; mientras que los jugos de zanahoria y beterraga destacan por su aporte de betacaroteno y betalaína, antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular.
PUEDES VER: Beneficios de la leche de almendras para la salud: el sustituto vegetal que tu cuerpo agradecerá
Asimismo, el jugo de granada ha sido señalado por contener compuestos que pueden reducir el crecimiento de células cancerosas. Todos estos elementos en conjunto refuerzan el sistema inmunológico y pueden contribuir a una mejor calidad de vida.
Jugoterapia como estrategia complementaria
En algunos contextos clínicos, la jugoterapia se utiliza como una estrategia complementaria, especialmente en el tratamiento de enfermedades crónicas como el cáncer. Al proporcionar nutrientes esenciales, favorecer la desintoxicación del organismo y contribuir al bienestar siempre en coordinación con profesionales de la salud.
