Las nueces no solo son un ingrediente habitual en ensaladas o postres saludables: también se destacan por ser uno de los frutos secos con mayor valor nutricional. Gracias a su composición rica en nutrientes esenciales, se han ganado un lugar como superalimento en dietas enfocadas en la salud integral. Su consumo está respaldado por numerosos estudios que demuestran sus efectos positivos en diferentes funciones del organismo.
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Entre los principales componentes de las nueces se encuentran los ácidos grasos omega-3 de origen vegetal, antioxidantes, fibra dietética, proteínas y minerales clave como el magnesio y el zinc. Este perfil nutricional las convierte en un alimento aliado para prevenir enfermedades crónicas, mejorar el rendimiento cognitivo y mantener un metabolismo saludable.
Propiedades curativas de las nueces
Uno de los beneficios más destacados de las nueces para la salud es su efecto cardioprotector.
Uno de los beneficios más destacados de las nueces para la salud es su efecto cardioprotector. Expertos de Mayo Clinic, señalan que su alto contenido de ácido alfa-linolénico (ALA) contribuye a reducir el colesterol LDL y a elevar el HDL, ayudando así a prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y la aterosclerosis. Además, su riqueza en antioxidantes como los polifenoles combate el estrés oxidativo, un factor clave en el envejecimiento celular y en afecciones neurodegenerativas como el Alzheimer.
También tienen efectos positivos en la función cerebral, especialmente en personas mayores. Nutrientes como la vitamina E, el magnesio y el zinc favorecen la salud del sistema nervioso. A nivel digestivo, su alto contenido en fibra promueve el buen tránsito intestinal y fortalece la microbiota, lo que mejora la absorción de nutrientes y refuerza el sistema inmunológico. Además, su aporte de proteínas y grasas saludables genera saciedad, ayudando a controlar el apetito, lo cual puede ser útil en planes de control de peso o prevención de la diabetes tipo 2.
¿Cuántas nueces se deben consumir al día?
Lo ideal es consumir alrededor de 30 gramos de nueces por día, es decir, un puñado o unas siete unidades.
Los expertos recomiendan un consumo diario moderado para obtener todos los beneficios de las nueces sin excederse en calorías, ya que son un alimento energético. Lo ideal es consumir alrededor de 30 gramos por día, es decir, un puñado o unas siete unidades. Esta cantidad es suficiente para aprovechar sus propiedades curativas y mantener una dieta equilibrada.
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Es importante optar por nueces naturales, sin sal ni azúcares añadidos, para no reducir sus efectos positivos. Como todo alimento funcional, su consumo debe integrarse dentro de un estilo de vida saludable, que incluya una alimentación variada y actividad física regular.
