El jugo de zanahoria es una forma deliciosa y saludable de comenzar la mañana. Su sabor dulce y terroso es tan característico como su color anaranjado. Pero más allá de su apariencia, este ofrece una serie de beneficios importantes para la salud que lo convierten en un gran aliado para el bienestar.
Beneficios comprobados del jugo de zanahoria
Consumido en su forma cruda y natural, el jugo de zanahoria aporta beneficios esenciales para el cuerpo como:
- Vista saludable: Los carotenoides como la luteína y zeaxantina ayudan a proteger el cristalino y la retina del ojo, además de bloquear la luz azul. El beta-caroteno también juega un papel clave en la protección ocular frente a la radiación ultravioleta.
- Corazón fuerte: Las zanahorias contienen vitamina E y antioxidantes que pueden ayudar a reducir el colesterol, regular la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas como la aterosclerosis.
- Sistema inmunológico reforzado: Gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales, el jugo de zanahoria ayuda a fortalecer las defensas naturales del cuerpo contra infecciones y enfermedades.
- Piel radiante: La combinación de antioxidantes y vitamina A puede mejorar notablemente la salud de la piel, brindándole un aspecto más luminoso y saludable.
- Mejora digestiva: Tomar un vaso de jugo de zanahoria en ayunas puede aliviar el estreñimiento y favorecer una digestión más eficiente.
¿Cuánto jugo se recomienda al día?
Según expertos, un vaso de jugo de zanahoria al día es suficiente para aprovechar todos sus beneficios sin excederse. Lo ideal es consumirlo sin azúcar añadida y de preferencia en su forma más natural posible, aprovechando su riqueza nutricional sin procesados.
