Preparar un budín de chocolate en licuadora nunca fue tan sencillo. Aunque muchas veces se piensa que para hacer un postre casero se necesitan numerosos ingredientes y herramientas, esta receta demuestra que con pocos elementos y algo de práctica se puede lograr un budín húmedo, esponjoso y delicioso. Ideal para compartir en cualquier momento, especialmente durante el invierno, cuando buscamos algo reconfortante para acompañar un mate o un café.
Además, esta preparación rápida y práctica es perfecta para quienes disfrutan cocinar sin complicaciones, aprovechando la funcionalidad de la licuadora para mezclar los ingredientes en cuestión de minutos. En solo unos pasos y con cinco ingredientes básicos, podrás sorprender a tus amigos y familia con un postre casero que encanta por su textura y sabor.
Beneficios del chocolate: energía y bienestar para este invierno
Un delicioso budín de chocolate casero, fácil de preparar en licuadora con solo cinco ingredientes, ideal para disfrutar en los días fríos de invierno.
El chocolate oscuro, con su alta concentración de cacao, no solo es un placer para el paladar, sino también una fuente natural de energía, ideal para enfrentar el frío del invierno. Según especialistas en nutrición y salud, compuestos como la cafeína y la teobromina presentes en el chocolate estimulan el sistema nervioso, mejoran el estado de alerta y aumentan la resistencia física y mental. Estos efectos convierten al chocolate en un aliado perfecto para quienes necesitan un impulso extra durante los días más cortos y fríos.
Además, los flavonoides y antioxidantes del chocolate contribuyen a mejorar la circulación sanguínea, ayudando a que el cuerpo se mantenga activo y bien oxigenado. La American Heart Association destaca que consumir chocolate amargo, con más del 70% de cacao, favorece la función cardiovascular, lo que es fundamental para mantener una buena energía y bienestar general en invierno. Así, disfrutar de un budín de chocolate casero no solo es reconfortante sino también beneficioso para la salud y la vitalidad.
Receta de budín de chocolate en licuadora
El chocolate oscuro es una fuente natural de energía y antioxidantes, perfecto para mantener el bienestar y la vitalidad durante el invierno.
Ingredientes:
- 2 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 100 ml de aceite neutro (girasol o maíz)
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina leudante (con polvo de hornear incorporado)
- 40–50 g de cacao amargo en polvo
- 3–4 cucharadas de agua caliente (para hidratar el cacao)
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Preparación paso a paso:
- Precalentar el horno a 180 °C y engrasar una budinera de 24×10 cm.
- Licuar los ingredientes húmedos: colocar huevos, aceite y azúcar en la licuadora y procesar durante 2–3 minutos hasta que la mezcla esté espumosa y el azúcar se haya disuelto.
- Incorporar la harina: verter la mezcla en un bowl y agregar la harina leudante en tandas, integrando con movimientos envolventes para mantener la aireación.
- Hidratar el cacao: mezclar el cacao amargo con el agua caliente hasta formar una pasta semilíquida sin grumos.
- Unir las preparaciones: agregar el cacao hidratado al batido principal y mezclar suavemente hasta obtener un color uniforme.
- Hornear: verter la masa en la budinera y cocinar en el horno durante 30–40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Opcional: dejar enfriar sobre una rejilla y cubrir con baño de chocolate o rellenar con dulce de leche para un toque extra.
