La final del Mundial de Desayunos de Ibai Llanos ha generado una verdadera batalla gastronómica entre Perú y Venezuela. De un lado, el contundente pan con chicharrón, símbolo del sabor criollo peruano; del otro, la icónica arepa Reina Pepiada, un clásico del desayuno venezolano que ha conquistado paladares en todo el mundo. La competencia, organizada por el popular streamer español, ha puesto en el centro del debate a dos potencias del sabor latino.
Pero, ¿qué es exactamente la arepa Reina Pepiada, ese desayuno que amenaza con arrebatarle el primer puesto al pan con chicharrón? Su nombre curioso, su relleno cremoso y su historia familiar la convierten en mucho más que una simple arepa. Aquí te contamos todo sobre esta final inesperada y deliciosa que está haciendo historia en redes.
Un clásico venezolano que conquistó estómagos
La arepa Reina Pepiada, con su relleno cremoso de pollo y aguacate, representa con orgullo a Venezuela en la final del Mundial de Desayunos.
La arepa Reina Pepiada no es solo uno de los desayunos más populares de Venezuela, también es un emblema de identidad y tradición. Su nombre peculiar rinde homenaje a Susana Duijm, Miss Mundo 1955, y fue creado por la familia Álvarez en Caracas, como una forma de celebrar su victoria. “Reina” por el título de belleza y “pepiada”, una jerga venezolana usada para describir a mujeres de figura voluptuosa en aquella época. La historia detrás de este plato es tan sabrosa como su relleno.
Su preparación comienza con una base de harina de maíz precocida, mezclada con agua tibia y sal, que se transforma en una masa suave, moldeable y lista para dorar a la plancha. Una vez cocidas, las arepas se abren y se rellenan con una mezcla cremosa de pollo desmenuzado, aguacate, cebolla, mayonesa y un toque de ajo, sal y pimienta. El resultado es una combinación equilibrada entre lo fresco y lo untuoso, con una textura que se derrite en la boca.
Más que un desayuno: una receta con alma
La Reina Pepiada, ícono del desayuno venezolano, combina tradición, historia y sabor en cada bocado.
Aunque se consume a cualquier hora del día, la arepa Reina Pepiada se ha consolidado como uno de los favoritos en los desayunos venezolanos. Su versatilidad permite que se sirva en casa, en restaurantes o en puestos callejeros, y aunque su preparación parece sencilla, cada familia tiene su versión, con toques personales que van desde el tipo de pollo hasta la cantidad de mayonesa o el punto exacto de sal.
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En la gran final del Mundial de Desayunos de Ibai Llanos, este ícono venezolano se enfrenta al poderoso pan con chicharrón, representante del sabor y contundencia del desayuno peruano. ¿Cuál ganará? Más allá del resultado, lo que queda claro es que ambos platos enorgullecen a sus países y hacen honor a la rica tradición culinaria latinoamericana. Porque cuando hablamos de desayuno, en esta parte del mundo no hay espacio para lo aburrido.
