Los churros, ese clásico de las ferias y meriendas, son conocidos por su sabor irresistible y su alto contenido calórico. Frecuentemente sumergidos en aceite y cubierto de azúcar, suelen quedar fuera del menú de quienes buscan una alimentación saludable. Sin embargo, una alternativa rápida, sin frutas y con ingredientes simples está ganando popularidad entre quienes quieren disfrutar sin culpas.
Según expertos de cocina de TN, esta versión de churros saludables se prepara en tan solo 10 minutos y no requiere freír, lo que reduce considerablemente las calorías. Puede hacerse al horno o en air fryer, utiliza harina integral, endulzantes naturales y un toque de canela. Ideal para una merienda ligera o un antojo nocturno, sin renunciar al placer.
Churros saludables en 10 minutos y sin frituras
Ingredientes:
Disfruta de churros crocantes y saludables en solo 10 minutos, sin necesidad de freír ni usar grasas extras.
- 1 taza de harina integral (o harina común)
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharadita de aceite (opcional)
- Pizca de sal
- Canela a gusto
- Endulzante natural: stevia, miel o azúcar mascabo
- Rocío vegetal para la bandeja o air fryer
Preparación paso a paso:
Una receta sencilla y rápida para preparar churros sin culpa, perfecta para cualquier momento del día.
- Precalentar el horno a 220 °C o la air fryer a 200 °C.
- En una olla pequeña, hervir 1 taza de agua con una pizca de sal y el endulzante de tu preferencia.
- Una vez que hierva, apagar el fuego y agregar la harina de una sola vez.
- Mezclar rápidamente hasta obtener una masa densa, uniforme y sin grumos.
- Pasar la masa a una manga pastelera con pico rizado.
- Formar los churros directamente sobre una bandeja con papel manteca o en la rejilla de la air fryer, previamente engrasada con rocío vegetal.
- Cocinar durante 8 a 10 minutos, hasta que estén dorados y crocantes.
- Retirar, espolvorear con canela y, si deseas, un poco más de endulzante.
Consejos finales:
- Valor calórico total: entre 340 y 385 kcal, según si usas aceite o no.
- Se pueden servir solos o con un acompañamiento saludable como mermelada casera sin azúcar o yogur natural.
- Son ideales para meriendas, loncheras o un antojo dulce sin culpa.
