La salud del hígado es esencial para el bienestar general, y su cuidado puede prevenir diversas enfermedades metabólicas, como la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA). Esta patología, cada vez más común en la población, afecta a uno de cada cuatro adultos a nivel mundial y puede derivar en complicaciones graves, como cirrosis o insuficiencia hepática.
Según la doctora Kathleen Viveiros, hepatóloga clínica del Hospital Brigham and Women’s y profesora en la Facultad de Medicina de Harvard, esta enfermedad está estrechamente relacionada con la dieta y el estilo de vida, lo que hace crucial tomar medidas preventivas para proteger el hígado. Una de las formas más naturales de cuidar este órgano vital es a través de la incorporación de frutos secos para proteger el hígado.
El impacto de las nueces en la salud hepática
Las nueces destacan por su capacidad para reducir la grasa en el hígado.
Entre los frutos secos más recomendados para mejorar la salud hepática, las nueces destacan por su capacidad para reducir la grasa en el hígado. Un ensayo clínico realizado con 294 participantes mostró que quienes consumieron nueces como parte de una dieta mediterránea verde, una versión más restrictiva que excluye las carnes rojas, lograron una reducción significativa de la grasa hepática, un 38,9%.
Este grupo obtuvo mejores resultados que aquellos que siguieron una dieta mediterránea tradicional o estándar. Según los investigadores, la reducción de la grasa hepática está directamente asociada con un mayor consumo de nueces y un menor consumo de carne roja.
Beneficios de las nueces para la salud hepática
Las nueces también aportan una serie de antioxidantes naturales que ayudan a proteger el sistema cardiovascular y el hígado.
Las nueces no solo son efectivas para reducir la grasa hepática, sino que también aportan una serie de antioxidantes naturales que ayudan a proteger el sistema cardiovascular y el hígado. Según un estudio publicado en la revista Food & Function, las nueces son el fruto seco con mayor cantidad de polifenoles, que ayudan a reducir la inflamación y la oxidación de las lipoproteínas LDL, factores clave en el desarrollo de enfermedades hepáticas.
Estos polifenoles actúan como potentes antioxidantes, lo que hace a las nueces un aliado fundamental en cualquier dieta saludable, sobre todo para quienes buscan mejorar la salud de su hígado de manera natural.
