A la hora del desayuno, es importante evitar caer en la trampa de consumir alimentos rápidos y poco saludables que solo nos satisfacen temporalmente. Aunque estos alimentos puedan parecer una solución instantánea, a las pocas horas nos dejan con hambre nuevamente. Por eso, los expertos sugieren optar por un desayuno saludable y lleno de proteínas, lo cual no solo ayuda a mantenernos saciados hasta el almuerzo, sino que también previene los antojos entre comidas.
No hay un desayuno único que funcione para todos, ya que cada persona tiene necesidades y preferencias distintas. Lo ideal es encontrar opciones que se ajusten a tu estilo de vida y gustos, sin caer en la monotonía del "desayuno tradicional". Es fundamental elegir alternativas que no solo ofrezcan nutrientes esenciales, sino que también te brinden placer y energía para comenzar el día de manera óptima.
Desayuno saludable sin huevos ni yogur
Una opción deliciosa y nutritiva son estas tostadas con mermelada y queso cottage. Esta receta es fácil, rápida y saludable. El queso cottage, rico en proteínas y bajo en calorías, se combina perfectamente con la mermelada de tu elección (puede ser de mandarina, frambuesa o arándano), y el toque final de pistachos, nueces o pasas le aporta un extra de sabor y textura. En solo cinco minutos, tendrás un desayuno energético y satisfactorio.
Los expertos sugieren optar por un desayuno saludable y lleno de proteínas, ya que ayuda a mantenernos saciados hasta el almuerzo.
Ingredientes:
- Pan de centeno (o el pan que prefieras: integral, de semillas, etc.)
- Queso cottage
- Mermelada de mandarina (o cualquier otra mermelada a tu gusto)
- Pistachos picados (puedes sustituir por nueces, pasas o cualquier fruto seco)
Preparación:
- Tostar el pan: Corta el pan en rebanadas finas para que se tueste de manera uniforme. Puedes usar la tostadora, la sartén o el horno si ya está encendido por alguna otra preparación. No es necesario encender el horno solo para esto.
- Añadir el queso cottage: Con el pan ya tostado, usa un tenedor para colocar el queso cottage sobre la rebanada, formando una pequeña montaña.
- Agregar la mermelada: Con una cuchara, reparte la mermelada sobre el queso cottage, procurando que quede centrada para evitar que se derrame por los bordes.
- Espolvorear los frutos secos: Pica los pistachos (o cualquier otro fruto seco que prefieras) y espárcelos por encima de la mermelada.
- Disfrutar: ¡Y listo! Ya tienes unas tostadas deliciosas, saciantes y perfectas para comenzar el día con buen sabor.
¿Cómo preparar la mermelada de mandarina?
A la hora del desayuno, es importante evitar caer en la trampa de consumir alimentos rápidos y poco saludables.
Hacer mermelada casera de mandarina es una opción fácil y saludable, ya que te permite controlar la cantidad de azúcar y evitar conservantes innecesarios. Solo necesitas mandarinas, azúcar moreno, limón y canela. Para prepararla, pela las mandarinas, cocina la cáscara en agua durante 10 minutos y repite el proceso dos veces. Luego, trocea la pulpa y cocínala con la cáscara, el azúcar y el jugo de limón a fuego lento por unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
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Cuando la mezcla espese, apaga el fuego y agrega la canela. Vierte la mermelada caliente en tarros de cristal esterilizados, ciérralos bien y deja que se enfríen antes de refrigerar. Esta mermelada es perfecta para acompañar tu desayuno, especialmente con queso cottage y pistachos.