Cada vez más estudios revelan que el consumo excesivo de azúcar, alimentos ultraprocesados y las dietas extremas no solo deterioran el cuerpo, sino también la salud mental. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que una dieta desequilibrada puede aumentar el riesgo de trastornos como la ansiedad, la depresión y la fatiga crónica.
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Los enemigos invisibles de tu bienestar emocional
Según la nutricionista Diana Climent, especialista en Psiconeuroinmunología clínica (PNI) del Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, “el azúcar y los aceites refinados son los verdaderos enemigos, no las grasas saludables como tradicionalmente se creía”.
Los alimentos ultraprocesados provocan inflamación a nivel cerebral, interfiriendo en la producción de neurotransmisores clave como la serotonina, directamente relacionada con el estado de ánimo.
Dietas extremas: una amenaza silenciosa
Perder peso de forma drástica también puede tener consecuencias mentales serias. Tal como explica un artículo de CuidatePlus, las restricciones nutricionales severas pueden generar irritabilidad, alteraciones del sueño, falta de concentración y hasta episodios de ansiedad. Además, el efecto rebote de estas dietas puede afectar la autoestima y generar un ciclo de frustración difícil de romper.
La conexión entre lo que comemos y cómo nos sentimos es más poderosa de lo que parece. Foto: composición GLR/difusión
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La clave está en una alimentación consciente
Optar por alimentos reales, ricos en fibra, antioxidantes, grasas saludables y micronutrientes es fundamental para un cerebro sano. Legumbres, pescado azul, frutas frescas y frutos secos forman parte de una dieta que no solo nutre el cuerpo, sino también la mente.
Así lo respalda la web Psicología Cada Día, destacando que una nutrición equilibrada puede ser una aliada poderosa en el tratamiento y prevención de trastornos emocionales.
