La salud ocular es fundamental para mantener una buena calidad de vida, y una alimentación adecuada desempeña un papel crucial en la prevención de problemas visuales. A continuación, exploraremos las vitaminas esenciales que contribuyen al bienestar de nuestros ojos y cómo incorporarlas en nuestra dieta diaria.
Vitamina A
La vitamina A es esencial para el correcto funcionamiento de la retina y la adaptación a la oscuridad. Su deficiencia puede provocar sequedad ocular y dificultades para ver en condiciones de poca luz. Alimentos ricos en vitamina A incluyen zanahorias, batatas y espinacas.
Vitamina C
La vitamina C actúa como un potente antioxidante, protegiendo los ojos del daño oxidativo causado por los radicales libres. Además, contribuye a la formación de colágeno, vital para la estructura de la córnea y los vasos sanguíneos oculares. Frutas cítricas, fresas y pimientos rojos son excelentes fuentes de esta vitamina.
Comer frutas y verduras ayudará rápidamente a mejorar tu visión. Foto: IA
Vitamina E
La vitamina E ayuda a proteger las células oculares del daño oxidativo, reduciendo el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Se encuentra en frutos secos, semillas y aceites vegetales.
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Luteína y zeaxantina
Estos carotenoides, conocidos como la 'vitamina del ojo', actúan como filtros naturales de la luz azul, protegiendo los tejidos oculares del daño solar y reduciendo el riesgo de cataratas y degeneración macular. Se recomienda una ingesta diaria de 10 a 20 miligramos de luteína, que puede obtenerse de alimentos como espinacas, col rizada, maíz y yemas de huevo.
Vitaminas del complejo B
Las vitaminas B6, B9 y B12 desempeñan un papel en la reducción de los niveles de homocisteína, un aminoácido asociado con la inflamación y el riesgo de degeneración macular. Estas vitaminas se encuentran en legumbres, cereales integrales y carnes magras.
La oftalmóloga especialista en retina, Beatriz Gonzalo, de la clínica Oftalvist, destaca la importancia de incluir estas vitaminas en una dieta equilibrada para mantener una buena salud ocular y prevenir enfermedades visuales.