La pancreatitis, una inflamación del páncreas, se manifiesta con intenso dolor abdominal superior, acompañada de náuseas y vómitos. Esta condición médica requiere atención de urgencia y, usualmente, hospitalización. Además del tratamiento con medicamentos analgésicos e hidratación, una dieta adecuada es crucial para recuperar la salud y prevenir nuevos episodios.
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Alimentos a evitar si padeces pancreatitis
Después de enfrentar la pancreatitis, es esencial eliminar ciertos alimentos que pueden sobrecargar el páncreas y aumentar la producción de enzimas digestivas. El doctos José Luis Pérez-Albela resalta que estos alimentos incluyen:
- Azúcares refinados y carbohidratos simples: como el pan blanco, dulces, pastas tradicionales, helados, jugos y gaseosas comerciales.
- Alimentos fritos y con alto contenido de grasa.
- Lácteos con mucha grasa o azúcar: como ciertos quesos y yogures.
- Bebidas alcohólicas en cualquier forma.
Estos alimentos pueden empeorar los síntomas y hasta provocar una nueva crisis.
Las grasas y bebidas alcohólicas agravan la pancreatitis. Foto: Salud Médica
Alimentos sugeridos para una recuperación efectiva
Una dieta ligera, equilibrada y rica en nutrientes puede disminuir la inflamación en el páncreas y apoyar su regeneración. Se recomienda favorecer:
- Frutas y verduras frescas.
- Lácteos con bajo contenido de grasa.
- Cereales integrales.
- Proteínas magras: como legumbres, tofu y quinua.
Igualmente, es recomendable repartir las comidas en pequeñas porciones durante el día: desayuno, almuerzo, y cena ligeros, añadiendo refrigerios si es necesario, para evitar sobrecargar el sistema digestivo.
Hierbas naturales que pueden complementar el tratamiento
Ciertas infusiones y plantas medicinales pueden ofrecer beneficios para quienes tienen pancreatitis:
- Té verde: sus polifenoles podrían proteger el páncreas y prevenir la fibrosis.
- Cúrcuma: con propiedades antiinflamatorias; puede añadirse a comidas o tomarse en infusiones.
- Manzanilla: ayuda a reducir la inflamación y molestias digestivas.
