La tarta de manzana es un clásico atemporal que nunca deja de enamorar. Su equilibrio perfecto entre una base crujiente, un interior tierno y el dulzor natural de la fruta la convierten en una opción irresistible para cualquier momento del día, ya sea como un delicioso postre o una merienda reconfortante.
Por ello, esta receta casera es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un encuentro casual con amigos o una celebración especial. Aunque existen muchas versiones, a continuación, te enseñamos cómo preparar la tarta de manzana clásica en su versión más auténtica y deliciosa.
Receta casera de tarta de manzana clásica
La tarta de manzana es un postre sencillo de preparar, ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina. Su elaboración requiere pocos ingredientes y pasos básicos, desde la preparación de una masa quebrada suave hasta el relleno de manzanas aromatizadas con azúcar y canela. Con un tiempo de horneado adecuado, se obtiene una tarta dorada, crujiente y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
Receta casera de tarta de manzana.
Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 6 manzanas medianas
- 100 g de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 1 cda. de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 2 cdas. de mermelada de albaricoque
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C para que esté listo cuando la tarta esté preparada.
- Extiende la masa quebrada en un molde para tarta, ajustándola bien a los bordes. Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle durante el horneado.
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Luego, colócalas de forma ordenada sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Espolvorea el azúcar y la canela sobre las manzanas para realzar su sabor.
- Hornea durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Opcional: Barniza la tarta con mermelada de albaricoque para darle un acabado brillante y un toque extra de sabor.
Receta casera de tarta de manzana.
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Con estos ingredientes, puedes preparar una tarta suficiente para obtener hasta ocho porciones. Cada porción de esta tarta aporta aproximadamente 250 calorías, con 12 g de grasas (7 g saturadas), 35 g de carbohidratos, 25 g de azúcares y 1 g de proteínas. Sin embargo, estos valores pueden variar según el tamaño de la porción y los ingredientes utilizados.
La tarta de manzana clásica se conserva hasta tres días en la nevera, siempre que esté bien cubierta con film transparente o guardada en un recipiente hermético.