En el mundo de la alimentación saludable, el café con frambuesa se ha posicionado como una opción innovadora y deliciosa para comenzar el día. Esta bebida combina la energía del café con las propiedades antioxidantes de las frambuesas, ofreciendo una experiencia sensorial única y beneficiosa para la salud.
La receta propuesta por Recetas Nestlé incluye ingredientes como frambuesas, fresas, café instantáneo y un toque de vainilla, creando una bebida refrescante y nutritiva. Además, su preparación es sencilla y rápida, ideal para las mañanas agitadas.
Beneficios nutricionales de la frambuesa y el café
Las frambuesas son frutas ricas en antioxidantes, vitaminas y fibra. Su consumo regular contribuye a la salud cardiovascular, mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico. Además, su bajo contenido calórico las convierte en una excelente opción para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada.
El café no solo es conocido por su capacidad para aumentar la energía y la concentración, sino también por sus propiedades antioxidantes. Estudios han demostrado que el consumo moderado de café puede reducir el riesgo de enfermedades como el Parkinson, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
También puedes probar esta receta en su versión helada. Foto: composición GLR/difusión
Receta: Café con Frambuesa paso a paso
Ingredientes:
- 1 taza de café instantáneo o espresso frío
- ½ taza de frambuesas frescas o congeladas
- ¼ taza de fresas (opcional, para más sabor y color)
- 2 cucharadas de leche evaporada o vegetal (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto
- Cubos de hielo
- Agua (si es café instantáneo)
- Moca de frambuesa o jarabe sabor frambuesa (opcional, para intensificar el sabor)
Preparación paso a paso:
1. Licúa las frutas
En una licuadora, coloca las frambuesas (y las fresas si decides usarlas), la vainilla y el azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una textura más fina, puedes colarla para eliminar las semillas.
2. Prepara el café
Si usas café instantáneo, disuélvelo en un poco de agua caliente y luego déjalo enfriar. Si tienes espresso o café filtrado, déjalo enfriar antes de mezclar.
3. Mezcla los ingredientes
En un vaso grande o shaker, agrega hielo, la mezcla de frutas, el café frío y la leche (si deseas que sea más cremoso). Puedes añadir una cucharada de jarabe de moca de frambuesa para intensificar el sabor gourmet (como el de Monin).
4. Agita o revuelve
Agita bien si usas un shaker o revuelve con una cuchara larga hasta que todo esté integrado y frío.
5. Sirve y decora
Vierte la bebida en un vaso alto. Puedes decorar con algunas frambuesas enteras, hojas de menta o incluso una pizca de cacao si te gusta el toque achocolatado.
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Integrando el café con frambuesa en tu dieta
Incorporar el café con frambuesa en tu rutina diaria puede ser una forma deliciosa de mejorar tu nutrición. Puedes disfrutarlo como bebida matutina, acompañarlo con un desayuno balanceado o incluso utilizarlo como base para batidos y postres saludables.
