A partir de los 40 años, la disminución de estrógenos puede afectar la salud ósea, aumentando el riesgo de osteoporosis. El estrógeno, aunque más conocido por su rol en la salud reproductiva femenina, también influye en la densidad ósea en ambos géneros. Su descenso puede acelerar la pérdida de masa ósea, haciendo que los huesos sean más frágiles y propensos a fracturas.
Para contrarrestar este proceso, es esencial incorporar nutrientes que fortalezcan los huesos. Una alternativa natural es la leche de ajonjolí, rica en calcio, magnesio, zinc y hierro, todos esenciales para mantener la densidad ósea. Según un estudio publicado en el Journal of Food Science and Technology, el ajonjolí contiene compuestos bioactivos que promueven la salud ósea y cardiovascular, convirtiéndolo en un superalimento ideal para adultos mayores o personas con riesgo de osteoporosis.
Beneficios de la leche de ajonjolí para la salud ósea
El ajonjolí es una fuente vegetal de calcio, comparable al contenido en productos lácteos.
El ajonjolí es una fuente vegetal de calcio, comparable al contenido en productos lácteos. Además, contiene magnesio, zinc y fósforo, minerales clave para la formación y mantenimiento de huesos fuertes. La cúrcuma y la canela aportan propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades óseas relacionadas con la edad.
Incorporar esta leche en tu dieta puede ser una estrategia efectiva para cuidar tus huesos después de los 40 años.
Preparación de la leche de ajonjolí con cúrcuma y canela
Una alternativa natural es la leche de ajonjolí, rica en calcio, magnesio, zinc y hierro, todos esenciales para mantener la densidad ósea.
La leche de ajonjolí es fácil de preparar y ofrece una alternativa nutritiva a las leches animales. Al combinarla con cúrcuma y canela, se potencia su efecto antiinflamatorio y antioxidante, beneficioso para la salud ósea.
Ingredientes:
- 250 g de ajonjolí (remojado por al menos 4 horas)
- 1 litro de agua
- ½ cucharadita de cúrcuma
- Una pizca de canela
- Una pizca de pimienta
Instrucciones:
- Escurre el ajonjolí remojado y colócalo en una licuadora.
- Añade el agua, la cúrcuma, la canela y la pimienta.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuela la mezcla si prefieres una textura más suave.
- Sirve fría o caliente, según tu preferencia.
Esta bebida puede consumirse diariamente como parte de una rutina para fortalecer los huesos.
