Cuando el tiempo escasea y las ideas para cocinar simplemente no aparecen, encontrar una receta que sea práctica, sabrosa y económica puede marcar la diferencia. En fechas como Semana Santa, donde muchas personas eligen evitar la carne roja, contar con una alternativa rápida y sin complicaciones puede ser justo lo que necesitás.
Y si además esa receta es fácil de preparar, adaptable con lo que tengas en la heladera y nutritiva, mejor aún. Rica en proteínas de alta calidad y omega-3, el atún se convierte en el aliado perfecto para esos días donde lo simple gana. ¿La propuesta ideal? Unas irresistibles croquetas de atún con solo 5 ingredientes.
¿Por qué comer croquetas de atún en Semana Santa?
Durante la Semana Santa, muchas personas optan por no consumir carne roja, especialmente el Viernes Santo, como símbolo de respeto y recogimiento religioso. En su lugar, el pescado se convierte en una alternativa principal, ya que no se considera “carne” en este contexto. Las croquetas de atún son una forma deliciosa de incorporar pescado en la dieta sin complicaciones.
Durante la Semana Santa, muchas personas optan por no consumir carne roja.
A diferencia de otros platos que requieren largas horas de cocción o ingredientes sofisticados, estas croquetas se preparan en menos de 30 minutos y se adaptan fácilmente con lo que tengas en tu cocina. Son ideales para acompañar con ensaladas, arroz, puré o incluso para armar sándwiches.
Croquetas de atún paso a paso
Ingredientes:
- 2 latas de atún al natural (bien escurridas)
- 1 huevo
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de queso rallado (opcional, pero recomendado)
- Sal, pimienta y condimentos a gusto
Preparación:
- Dorar la cebolla: cociná la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté transparente y fragante.
- Mezclar los ingredientes: en un bol, combiná el atún escurrido, el huevo, la cebolla cocida, el pan rallado y el queso. Condimentá a gusto.
- Formar las croquetas: con las manos, armá bolitas o croquetas alargadas, como prefieras.
- Rebozar y freír: pasalas por pan rallado extra y freí en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurrir el exceso de aceite: colocá las croquetas en papel absorbente para eliminar la grasa.
Beneficios del atún para la salud
En fechas como Semana Santa, contar con una alternativa rápida y sin complicaciones puede ser justo lo que necesitás.
El atún no solo es sabroso y versátil, sino también altamente nutritivo. Entre sus principales beneficios se destacan:
- Rico en proteínas completas: esenciales para el desarrollo muscular y la regeneración celular.
- Fuente de omega-3: ayuda a reducir el colesterol LDL y protege la salud del corazón.
- Bajo en grasas: especialmente si usás atún al natural (en agua), ideal para dietas equilibradas.
Según la FEN, el atún también aporta vitaminas del grupo B, selenio y fósforo, nutrientes clave para el sistema inmunológico y nervioso.
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Las croquetas de atún con solo 5 ingredientes son la respuesta ideal para quienes buscan una comida rica, saludable y accesible, especialmente durante Semana Santa. Se preparan rápido, se pueden congelar y son perfectas para toda la familia.
No necesitás ser chef ni tener una despensa gourmet: con lo justo, podés preparar un plato lleno de sabor y con muchos beneficios para el cuerpo. ¿Te animás a probarlas hoy?