El kimchi es un alimento emblemático de la gastronomía coreana, caracterizado por su fermentación y sabor picante. Además de consumirse solo, se combina con otros platos tradicionales, como el arroz frito, aportando un toque único y distintivo. Este ingrediente no solo realza el sabor de las comidas, sino que también ofrece beneficios probióticos que favorecen la salud digestiva.
Este arroz frito con kimchi, conocido como Kimchi Bokkeumbap, es una receta fácil de hacer en casa. Además, es ideal para quienes tienen problemas digestivos, ya que el kimchi es un alimento probiótico con grandes beneficios para la salud intestinal.
Receta fácil de arroz frito coreano
El Kimchi Bokkeumbap es una receta fácil de hacer en casa.
Para preparar este delicioso arroz frito necesitarás:
- 2 tazas de arroz cocido (de preferencia frío)
- 1 taza de kimchi picado
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 huevos fritos para acompañar
Preparación paso a paso:
- Picar los ingredientes
- Corta la cebolla en juliana o en tiras finas.
- Pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
- Trocea el kimchi en pedazos más pequeños para facilitar su cocción.
- Sofreír la base del arroz
- Calienta un sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite vegetal.
- Añade el ajo y la cebolla picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora el kimchi y deja cocinar por aproximadamente 5 minutos.
- Agregar el arroz y condimentos
- Añade el arroz cocido al sartén junto con el aceite de sésamo, la salsa de soja y el azúcar.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren y el arroz absorba los sabores.
- Preparar los huevos y servir
- En otro sartén, fríe los huevos al gusto.
- Sirve una porción de arroz en un cuenco y coloca un huevo frito encima.
- Opcionalmente, decora con semillas de sésamo y acompaña con verduras al gusto.
¡Tu Kimchi Bokkeumbap está listo para disfrutar!
Un plato coreano fácil y delicioso para preparar en casa
El Kimchi no solo realza el sabor de las comidas, sino que también ofrece beneficios probióticos que favorecen la salud digestiva.
El Kimchi Bokkeumbap es una receta fácil, deliciosa y llena de beneficios para la salud, gracias a su alto contenido en probióticos provenientes del kimchi. Su combinación de sabores intensos y su textura hacen que sea un plato ideal para disfrutar en cualquier momento.
Con ingredientes sencillos y una preparación rápida, esta receta es perfecta para experimentar con la gastronomía coreana en casa. ¡Anímate a probarla y personalizarla con tus ingredientes favoritos!