Incorporar jugos verdes a la rutina diaria se ha transformado en un hábito clave para quienes apuestan por un estilo de vida saludable. Este tipo de bebidas, preparadas con ingredientes frescos como apio, espinaca, manzana y limón, no solo son fáciles de hacer, sino que también ayudan a depurar el organismo y mejorar los niveles de energía, según diversos expertos en nutrición.
El cardiólogo Juan Ignacio Veller, autor del libro El superpoder de los alimentos, destaca que el jugo de apio es “una fuente rica en minerales, antioxidantes y fitonutrientes”, con propiedades antiinflamatorias que benefician al hígado, las arterias y el sistema inmunológico.
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Prepara el jugo verde de tu preferencia y empieza a disfrutar de una vida más saludable. Foto: composición GLR/difusión
Ingredientes con poder depurativo
La clave de los jugos verdes está en la combinación de vegetales de hoja verde con frutas ligeras y cítricos. Por ejemplo, la espinaca —según National Geographic— es un superalimento cargado de hierro, vitamina K, ácido fólico y antioxidantes, ideal para combatir el estrés oxidativo y potenciar el sistema inmunológico.
A esto se suma el apio, conocido por su efecto diurético y su capacidad para reducir la inflamación. Cuando se combina con limón y manzana, se convierte en un poderoso tónico para iniciar el día con vitalidad.
¿Cómo prepararlo en casa?
Una receta popular de jugo verde incluye:
- 4 tallos de apio
- 80 g de espinaca
- ½ manzana verde
- Jugo de un limón
- 300 ml de agua
- Stevia opcional para endulzar
Se recomienda licuar todos los ingredientes, colar para una textura más fina, y consumir en ayunas para potenciar su efecto depurativo.
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Más que una moda: un hábito de bienestar
Aunque los jugos verdes no sustituyen una alimentación equilibrada, sí representan un secreto natural para iniciar el día con ligereza, energía y foco. “El jugo verde no solo nutre, también limpia, hidrata y da un impulso real al bienestar diario”, concluye Veller.