Las trufas de plátano y cacao son una opción deliciosa, rápida y nutritiva para quienes buscan un postre sencillo y lleno de sabor. Estas pequeñas delicias combinan los beneficios del cacao con la dulzura natural del plátano, creando una mezcla perfecta para los paladares más exigentes.
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Un postre saludable y rápido
El plátano, además de ser delicioso, es una excelente fuente de potasio, vitaminas B6 y C, y fibra. Es un ingrediente clave en muchas recetas saludables. Las trufas de plátano y cacao, como explica la chef Carme Castillo en su receta de Cookpad, no solo son fáciles de preparar, sino que también ofrecen una forma deliciosa de disfrutar de estos nutrientes.
El cacao, por su parte, aporta antioxidantes y beneficios cardiovasculares, lo que convierte a este postre en una opción que se puede disfrutar sin culpa.
El cacao en polvo, si se elige sin azúcar añadido, es una excelente fuente de antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo.
Puedes agregarle galletas a la mezcla para mayor consistencia. Foto: composición GLR/difusión
De acuerdo con estudios nutricionales, el cacao también puede mejorar la circulación y la salud cerebral. El plátano, al ser rico en fibra, favorece la digestión, mientras que su bajo índice glucémico ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
¿Cómo preparar las trufas de plátano y cacao?
Para preparar trufas de plátano y cacao, sigue estos pasos:
- Tritura 2 plátanos maduros hasta obtener un puré.
- Añade 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y mezcla bien.
- Incorpora 1 cucharadita de esencia de vainilla y mezcla de nuevo.
- Si deseas, agrega nueces picadas o frutos secos.
- Forma bolitas con la mezcla.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para que se endurezcan y listo.
